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「まだあ〜る」Story
カフェやさまる
 「野菜をまるごと食べよう」というコンセプトで「カフェやさまる」という名前お店を経営しています。お店を始めるきっかけは、自分の子供たちがアレルギーを持っていたことからでした。何の疑いもなく使っていた農薬や化学肥料、生活の中にある化学物質からきていることが分かり、食べるものはもとより、作っていた米を無農薬栽培に、生活の中から極力化学物質を減らすことで改善することができました。
 君津の私達が暮らすこの地域は、美味しい野菜もたくさん採れる場所なのに、それを食べさせてくれるお店が無いこと。更にアレルギーの方にも美味しい料理を食べさせたいという思いで、2014年に「カフェやさまる」を開店しました。
 まだあ~るちばで販売をしているのは、肥料を与えず、無農薬で自然の力で作ったやさまる米(玄米)と、君津のブランド大豆、小糸在来を使った豆腐のおからで作ったグルテンフリーのパウンドケーキです。
 パウンドケーキは甘みの強いおからを使って、焼き時間を調整するなどおからの美味しさも感じるしっとりとした仕上がりなりました。味はプレーンの他にココア、ハーブティー、ラムレーズン、柑橘系ジャム、珈琲の6種類をご用意しました。いずれもオーガニックな素材を使っているので、安心して召し上がっていただけます。
おからパウンドケーキ・やさまる米 玄米
販売社名
農家レストラン カフェやさまる

住  所
〒299-1106 千葉県 君津市 中島521

(2018年12月)
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